Mastodawn

[20:41] Anijs: het geheime ingrediënt dat Friese, Syrische en Marokkaanse culturen verbindt. ‘Oranjekoek voelt als thuiskomen’

Kun je je de smaak van de typisch Friese lekkernij Fryske dúmkes of oranjekoek voorstellen zonder anijs? ,,Nee, dat hoort niet.” Ook Marokkanen, Syriërs en andere volkeren kunnen niet zonder anijs in hun zoetigheden en gerechten. ,,Anijs is waar ik mee ben opgegroeid.”