豚肉玉子焼きにだしかけ冷奴に #乾坤一 純米吟醸原酒 #冬華 はササニシキの 50% 精米。
華々しい香りにふわっと柔らかな甘味に旨味。酸味とガスっ気ですっきりとした飲みごごち。きっと 2, 3 日のうちにしっとり感が出てくるはず！
豚肉玉子は味付けなしで焼いて塩コショウしただけ。子供の頃に良く出てきたやつ。