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NDR: Fake-Honig im Supermarkt: Niedersächsische Imker unter Druck https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/lueneburg_heide_unterelbe/Fake-Honig-im-Supermarkt-Niedersaechsische-Imker-unter-Druck,honig394.html
„Wenn in einem Honig aber DNA von Reis oder Mais gefunden wird, dann muss der Honig mit Sirup gestreckt sein, denn diese Blüten geben gar keinen Honig.“ —> 80% des Supermarkt-Honigs sind gepanscht.
Gepanschter Fake-Honig verdrängt echten Honig aus den Regalen

Imker aus Niedersachsen bleiben auf ihrem Honig sitzen, während billiger Honig aus dem Ausland den Markt beherrscht. Eine neue Analyse zeigt, dass bis zu 80 Prozent des Honigs in den Supermärkten gefälscht ist.

Jan 29, 2025 at 9:10amBuffer
Show threadwei3Jan 29, 2025
@egghat ja uff, vielleicht ist auch die Genauigkeit der Analyse ein Problem. Man kann meiner Meinung nach nie zu 100 Prozent verhindern dass zB Reste vom winterfutter bei den Bienen im honigraum landen und das dann bei der Analyse rauskommt.
Show threadwei3Jan 29, 2025
@egghat wäre mal interessant, diese dna-Analyse nicht nur an den EU-außengrenzen zu veranlassen sondern auch mal den Honig vom freundlichen Imker ums Eck. Ganz ohne Boshaftigkeit - Leute machen Fehler, und manche lassen sich in der Praxis schlicht nicht vermeiden
Show threadGuntherFeb 2, 2025
@wei3 @egghat ich meine in Forschergeist ging es mal darum, dass aus China immer wieder Honigproben kamen, die untersucht haben wollten, ob das echter oder gepanschter Honig ist. Der Verdacht war ,daß sie nur austesten wollten welche erkannt wurden und welche nicht.