sikar24मसाला गुड़ बाजरा रोटी: एक शीतकालीन क्लासिक जिसे आप बार-बार बनाना चाहेंगे
भारत अपनी विविध प्रकार की ब्रेड के लिए प्रसिद्ध है। मिस्सी रोटी और बटर नान से लेकर लच्छा पराठा और परोटा तक, विकल्प अनंत हैं। स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों में बाजरे की रोटी ने काफी लोकप्रियता हासिल की है। मोती बाजरा के रूप में भी जाना जाता है, यह विभिन्न पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है और उच्च फाइबर सामग्री का दावा करता है। आजकल बहुत से लोग बाजरे की रोटी को अपने आहार में शामिल करने लगे हैं। यदि आप बाजरे की रोटी के शौकीन हैं, तो इसे एक स्वादिष्ट अपग्रेड देने पर विचार करें। पेश है मसाला गुड़ बाजरा रोटी! यह अनोखी रोटी मिठास का पुट जोड़ती है, जिससे यह स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों बन जाती है। बाजरे के गर्म गुणों को देखते हुए, यह सर्दियों के महीनों के दौरान सेवन के लिए आदर्श है।
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मसाला गुड़ बाजरे की रोटी को क्यों ज़रूर आज़माना चाहिए?
मसाला गुड़ बाजरे की रोटी उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जिन्हें सादी बाजरे की रोटी पसंद नहीं है। गुड़ और सौंफ मिलाने से रोटी को एक अलग मीठा स्वाद मिलता है। बनावट के मामले में यह रोटी नियमित बाजरे की रोटी से थोड़ी मोटी होती है। यह स्वाद से भरपूर है और दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है।
मसाला गुड़ बाजरे की रोटी के साथ क्या मिलाएं?
मसाला गुड़ बाजरे की रोटी का स्वाद अपने आप में अच्छा लगता है. हालाँकि, यदि आप इसे किसी चीज़ के साथ जोड़ना चाहते हैं, तो एक गर्म कप चाय आदर्श विकल्प है। नियमित बाजरे की रोटी के विपरीत, जो दाल और सब्जी के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, यह मीठा संस्करण सबसे अच्छा मैच नहीं हो सकता है। अतिरिक्त समृद्धि के लिए, इसके ऊपर गर्म घी की एक बूंद डालें।
मसाला गुड़ बाजरा रोटी रेसिपी | मसाला गुड़ बाजरे की रोटी कैसे बनाएं
इस मसाला गुड़ बाजरा रोटी की रेसिपी शेफ गुंटास सेठी ने इंस्टाग्राम पर शेयर की है. सबसे पहले गुड़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. – अब एक पैन में थोड़ा पानी गर्म करें और उसमें गुड़ डालें. इसमें सौंफ, अदरक पाउडर, काला नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं. फिर, बाजरे का आटा, साबुत गेहूं का आटा और कटा हुआ नारियल डालें। एक चिकना आटा बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। आटे का एक छोटा सा हिस्सा लें और इसे बेलन या अपने हाथों की मदद से बेल लें। इसके ऊपर तिल छिड़कें और धीमी-मध्यम आंच पर तवे पर रखें। रोटी में कांटे की सहायता से छेद करें और उस पर पर्याप्त मात्रा में घी छिड़कें। पलट कर दूसरी तरफ भी पकाएं. और वोइला – आपकी मसाला गुड़ बाजरे की रोटी आनंद लेने के लिए तैयार है!
नीचे पूरी रेसिपी वीडियो देखें:
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क्या आप यह मसाला गुड़ बाजरा रोटी रेसिपी आज़माएँगे? हमें नीचे टिप्पणियों में बताएं!
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