Irène Langlet

Un sujet de cours d'apparence austère: les textes procéduraux. Mais là-dessous, toutes les recettes de cuisine et des pépites comme le Rôti Cochon, manuel de lecture français latin des premières années du XVIIIè s.

Merci à #BnfGallica
https://alimentation-generale.fr/culture-food/le-roti-cochon-un-regal-de-lecture/

Le Roti-cochon, un régal de lecture | Alimentation Générale

Le Roti-Cochon : derrière un titre qui intriguera les uns et mettra l’eau à la bouche des autres, se trouve un ouvrage unique en son genre, dont la Bibliothèque nationale de France, sur son site de l’Arsenal, possède le seul exemplaire connu.

Alimentation Générale
Jan 9, 2025 at 5:06pmWeb
Show threadBaptiste FluzinJan 9, 2025
@iLangle Il y a un très beau fac similé chez Fata Morgana, très accessible aussi : http://www.fatamorgana.fr/livres/roti-cochon
Rôti-cochon | Éditions Fata Morgana

Site des éditions Fata Morgana

Show threadIrène LangletJan 9, 2025
@bfluzin
Merci! Ce serait tellement chouette de pouvoir offrir ça aux étudiant·es du cours - ça ne coûte presque rien, dans l'absolu. J'aimerais qu'on fasse ce genre de dépense plutôt que de transformer le nom des facs en marques...
Show threadBaptiste FluzinJan 10, 2025

@iLangle ah ça… j'avais essayé de faire un cadeau de rentrée à mes étudiant⋅es (un livre des éditions Anamosa) sur le budget de mon lab, mais comme il n'y avait pas de ligne comptable prévue pour c'était tombé à l'eau. En revanche les notes de frais kilométriques ou de parking, quel que soit le montant, aucun souci.

*soupir*