Dime a qué hueles y te diré cuántos años tienes: ¿por qué cambia nuestro olor corporal con la edad?

Aunque el término popular «olor de la gente mayor» suele asociarse con una franja etaria, el nacimiento de la molécula que lo causa inicia mucho antes de la vejez, en concreto a partir de los 40 años de edad