Depuis que je sais que les pousses de bambou doivent être bouillies avant d'être cuisinées (et pas les bouffer crues alors qu'il y avait littéralement des poisons dangereux dedans comme je le faisais petite), j'ai très envie d'essayer... Et là je sens que c'est le moment parfait pour récupérer celles dans mon jardin.
Bon par contre pas sûre de comment les conserver ensuite.
Sur un site ils disent qu'il faut les faire bouillir deux heures tandis qu'un autre dit que 20 minutes suffisent... Donc je peux tester une heure?
Je ne sais pas si des gens ont déjà fait ça, ça a l'air pas très commun comme pratique ici.