De l’exception culturelle à l’exception agricole et écologique

Parce qu’il est admis que certains biens culturels ne sauraient être de simples marchandises, ils sont retirés du jeu du marché pour préserver la vitalité de nos cultures. Il en est de même pour les biens et services assurant les besoins alimentaires des humains. Avec le parrainage de l’institut Michel Serres, voici les bases d’un régime juridique d’exception agricole. (Gilles Fumey)