Voorbereidingen voor een etentje vanavond. Stap 1: bosbessentaart 😋
Stap 2: soep maken van de 'vergeten' courgette uit onze moestuin. Hij weegt 3,7 kilo, en het recept vraagt om "ca 6 courgettes (1,3 kg)", dus we zijn er voorlopig nog niet vanaf 😂
Bij de soep komt nog vers afgebakken Turks brood, diverse smeersels, olijven, en dus de taart toe 🙂.
@Martranslations Ik heb gesmokkeld 😅. De taart is met kant en klaar deeg, dus ik hoefde alleen spullen door elkaar te husselen voor de vulling. Er was een tijd dat ik graag bakte en nóóit kant-en-klaar zou gebruiken, maar als je weinig kunt op een dag moet je praktisch zijn.
De soep is een recept van Ottolenghi uit Simple en is ook binnen 15 min klaar 🙂
Nadine Böke
Antifascist Atha Ahuluheluw