Endlich habe ich es zu Freibäcker Arnd Erbel in Dachsbach, Middlfrangn (zw. Höchstadt und NEA) geschafft. Brot, Brezeln, Kuchen, schlichtes und perfektes Handwerk. IMHO einen mittleren Umweg wert. Im Hof der Bäckerei kann man entspannt einen Kaffee trinken.