@moeria ich komme aus einer Fleischerfamilie und weiß was da alles drin ist. Und ja, selbst der Meistermetzger pfuscht wenn keiner hinschaut.
Der Lege hat doch mal mit gepfuschter Bratwurst gezeigt das das in einer Kontrolle nicht mal auffällt.
Und wenn man seine Fleischersatzprodukte selber macht hat man zumindest ein wenig Kontrolle darüber was da alles rein kommt, jetzt müssten die Sojaschnetzel im Einzelhandel nur noch das selbe kosten wie was die Industrie bezahlt... 😒