Ich bitte um eine Einordnung durch die Schweizer.
@Lameth Naja, würde behaupten, dass die Walliser das nicht als Raclette bezeichnen würden.
Ich persönlich würde den Schinken weglassen, bin aber so teutonisiert in der Zwischenzeit, dass ich fast alles durchlasse 🙂
Muss halt als Gschwelti (Pellkartoffel) funktionieren, also am besten Festkochend und relativ festes Fleisch und kleiner sein.
Oder anders gesagt "En guätä".