Werner tester vegetarprodukter - en føljetong i mange deler!
Jeg er ikke en vegetarianer. Elsker ost og egg. Spiser ribbe på julaften og bacon på hotell. Er kresen på smak og konsistens. Men jeg erkjenner at redusert kjøttforbruk er bra for klima og egen helse.
Siden 2018 har jeg testet og anbefalt (eller ikke) kjøtterstatninger, og fortsetter med det nå her på Mastodon.
Følg med!
Pålegg med smak av chorizo
Merke: Veggyness
Erstatning for: Pølsepålegg
Hovedingrediens: Seitan
Diett: Vegansk
Protein: 36g
Butikk: Meny, kjøledisk
Kilopris: 517,-
Kilopris tilsv. kjøtt: 383,- til 753,-
Smak: Det smaker absolutt chorizo, men uvant krydderblanding.
Konsistens: God konsistens og tyggemotstand. Minner om typisk spekepølse.
Kjøpe igjen: Nei, men bare pga en krydderblanding som jeg ikke likte. Ellers bra produkt.
Formbar farse
Merke: VegMe
Erstatning for: Kjøttdeig
Hovedingrediens: Soya
Diett: Vegansk
Protein: 14,4g
Butikk: Meny
Kilopris: 185,- (123,- 2 for 3)
Kilopris tilsv. kjøtt: 87,- til 266,-
Smak: Smaker lite. Litt syrlig. Men er laget for å krydres med det du vil.
Konsistens: God tyggemotstand.
Kjøpe igjen: Har et par andre favoritter når det kommer til deig, men absolutt et godt alternativ. NB: Ikke prøvd å forme, bruker bare i taco.
Vegandeig
Merke: Go Vegan
Erstatning for: Kjøttdeig
Hovedingrediens: Erteproteiner
Diett: Vegansk
Protein: 19g
Butikk: Meny
Kilopris: 292
Kilopris tilsv. kjøtt: 87 - 266
Smak: Svært lite. Har ikke den karakteristiske erteproteinsmaken.
Konsistens: Litt tyggemotstand, men ikke mye.
Kjøpe igjen: Hvis på tilbud. Det finnes bedre erstatninger.
Plantebaserte boller
Merke: Vivera
Erstatning for: Kjøttboller
Hovedingrediens: Soyag og hveteprotein
Diett: Vegansk
Protein: 17g
Butikk: Meny
Kilopris: 289 kr
Kilopris tilsv. kjøtt: 98 til 336 kr
Smak: Lite. Litt ubestemmelig ettersmak som erteprodukter ofte har
Konsistens: God tyggemotstand, men ikke på en god måte. Som en underkokt gulrot.
Kjøpe igjen: Nei. Dette var ikke et bra produkt, mye bedre planteboller der ute!
Huvudroll
Merke: IKEA
Erstatning for: Kjøttboller
Hovedingrediens: Erteproteiner
Diett: Vegansk
Protein: 11 g
Butikk: IKEA
Kilopris: 118 kr
Kilopris tilsv. kjøtt: 119 - 139 kr
Smak: Greit krydret, kunne vært litt mer. Svak ettersmak av proteinene.
Konsistens: Perfekt. Dette er som å tygge kjøttboller!
Kjøpe igjen: Ja, og neste gang tar jeg med noen poser med IKEAs fløtesaus, kan bare bli bedre av det. NB: De er billigere enn kjøttbollene, det er sjeldent!
Vegetarnuggets
Merke: Stabburet
Erstatning for: Nuggets?
Hovedingrediens: Erteprotein
Diett: Vegansk
Protein: 9,5 g
Butikk: Meny, frysedisk
Kilopris: 199,-
Kilopris tilsv. kjøtt: 107,- til 244,-
Smak: Lite. Typisk erteprodukt-bismak.
Konsistens: Alt for myke, lite motstand.
Kjøpe igjen: Nei, ingen høydare.
Vegetarboller
Merke: Stabburet
Erstatning for: Kjøttboller
Hovedingrediens: Erteprotein
Diett: Vegansk
Protein: 13 g
Butikk: Meny, frysedisk
Kilopris: 199,-
Kilopris tilsv. kjøtt: 130,- til 332,-
Smak: Lite. Fungerer bra i saus.
Konsistens: Harde og litt gummi.
Kjøpe igjen: Nei. IKEA har de beste (se test lengre opp).
Pulled
Merke: Go Vegan
Erstatning for: Pulled pork
Hovedingrediens: Erteprotein
Diett: Vegansk
Protein: 19 g
Butikk: Kiwi og Meny
Kilopris: 296,- (Meny)
Kilopris tilsv. kjøtt: 218,- til 296,-
Smak: Behagelig krydret. Ikke den typiske ettersmaken av erter enkelte produkter har.
Konsistens: God tyggemotstand, crisp utside etter steking.
Kjøpe igjen: Jepp!
Mini duo-gelato
Merke: Valsoia
Erstatning for: Sandwich-is
Hovedingrediens: Soya og hvete
Diett: Vegansk
Protein: n/a
Butikk: Meny
Kilopris: 309,- (Meny)
Kilopris tilsv. sandwich: 52,- til 101,-
Smak: God smak på kjeks og vanlijeisen, sjokoladeisen er litt meh.
Konsistens: God kjeks. Isen er litt krystallisert, som om den har vært tint. Litt skuffende av "Italias største plantebaserte is".
Kjøpe igjen: Næ, svindyr og sjokodelen kunne jeg vært foruten.
Cookie Dough Chewy Chunks
Merke: Naturli'
Erstatning for: Kroneis
Hovedingrediens: Ris og havre
Diett: Vegansk
Protein: n/a
Butikk: Meny
Kilopris: 194,- (Meny)
Kilopris tilsv. kroneiser: 33,- til 109,-
Smak: God sjokolade, smakløs is, kvalmende cookiedough.
Konsistens: God kjeks og kakedeig, isen er litt krystallisert.
Kjøpe igjen: Nei. Har aldri spist annen cookiedough-is, så har lite å sammenligne med, men dette var ikke spesielt godt.
Maud
Werner
VeloNitram