Prokrastia

Frage nach veganem Kuchenrezept.

Wir machen Samstag bei einem Fest Kuchenverkauf und ich würde gerne auch veganen Kuchen anbieten, der lange bei dieser Hitze draußen stehen kann, ohne dass er zerläuft oder verdirbt. Hat da jemand was für mich? Danke schonmal!

Boosten wäre toll.

Jun 16, 2022 at 9:00amWeb
Show threadHellsBellsJun 16, 2022
@Prokastia @Alpha hast du da nicht was?
Show threadLachYogiJun 16, 2022

@Prokastia Einfach nur lecker
Rezept auf Chefkoch.de:
Karottenkuchen, Rüblikuchen oder Möhrenkuchen

Der Name ist eigentlich egal - Hauptsache lecker

https://www.chefkoch.de/rezepte/2654951416926884/Karottenkuchen-Rueblikuchen-oder-Moehrenkuchen.html?utm_medium=sharing&utm_source=chefkoch_android_app&utm_campaign=sharing_rds_ck_android

Karottenkuchen, Rüblikuchen oder Möhrenkuchen von Chefkoch-Video| Chefkoch

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Chefkoch.de
Show threadFrauke LüppkenJun 16, 2022
@Prokastia wie wäre es mit einem veganen Sandkuchen mit Obst, einem Käsekuchen oder einem Kirschstreusel?
Show threadFrauke LüppkenJun 16, 2022
@Prokastia ansonsten vielleicht noch Streuselschnecken mit Johannisbeeren, Apfelkuchen, Brownie-Käsekuchen mit Erdbeeren oder Blaubeermuffins?
Show threadherrgnatzJun 16, 2022
@Prokastia Die Sache mit der Hitze wird schwierig. Trotzdem, dieser #vegan_e Käsekuchen hier ist super: https://veggie-einhorn.de/bester-veganer-kaesekuchen/ Und sonst wirst du eventuell hier fündig: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/kategorien/vegan-kuchen-und-kekse
integrity mode

Show threadRegenbogenlottaJun 16, 2022
@Prokastia
Vielleicht veganen Möhrenkuchen ohne Schokolade? Der müsste Wärme gut aushalten können.
Show threadT045TJun 16, 2022
@Prokastia https://www.theppk.com/2009/12/gingerbread-flax-muffins/ und https://www.theppk.com/2013/07/zucchini-banana-bread/ hab ich beide schon gemacht und halten gut Hitze stand - wobei natürlich gerade nicht so die Saison für Lebkuchen ist ;)
Gingerbread Flax Muffins – Post Punk Kitchen – Isa Chandra Moskowitz

Show threadMehrkornJun 16, 2022

@Prokastia Ich backe gern Variationen von dem hier:

https://christinamachtwas.blogspot.com/2017/04/2-weltkriegs-schokoladenkuchen-vegan.html

Den Zucker reduziere ich gewöhnlich auf 100-150g, weil es mir sonst zu süß ist, und verdoppele das Backpulver, damit er schöner aufgeht.

Kakao ersetze ich auch mal durch Carobpulver, oder lasse ihn ganz weg für Marmorkuchen. Zitronensaft statt Essig tut es auch, wenn man Essig im Kuchen nicht mag.

Ist angenehm saftig, aber nicht zu klitschig. Offen stehen lassen, nicht abgedeckt in einer Kuchentransportkiste lagern.

2. Weltkriegs-Schokoladenkuchen (vegan)

No eggs, vegan, no milk, ohne milch, keine, Eier, Milch, vegetarisch, weltkrieg, Kuchen, rationiert, Ration, schokolade,

Show threadfuzzykato 💚Jun 16, 2022
@Prokastia Den hatte ich letzten Samstag auf unserer Firmenkirmes dabei und hat sich gut gehalten: http://jeromeeckmeier.blogspot.com/2013/05/veganer-butter-kuchen.html?m=1
Veganer "Butter" Kuchen

Rezept: 300g Soyatoo Sahne 250g Zucker 1 Packung Vanillinzucker 4 Esslöffel Eiersatzpulver(entspricht vier Vollei) (alternativ g...

Show threadRyuno-KiJun 17, 2022

@Prokastia
Ich habe mal meine Fam gefragt.

Bananenbrot oder Rote-Beete-Muffins wurden empfohlen

Show threadDerRickyJun 17, 2022
@Prokastia so viele leckere Kuchen Beiträge 🤤
Show threaddiritschkaJun 23, 2022
@Prokastia , den hab ich schon einpaar Mal gebacken, ohne das Frosting, dafür mit geschlagener Pflanzensahne:
Veganer Karottenkuchen – SOOO saftig & lecker!
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Lust auf leckeren veganen Karottenkuchen mit Nüssen und feinem Frosting? Dann liegst du mit diesem einfachen Rezept für veganen Rüblikuchen ohne Ei goldrichtig! Durch das Apfelmus wird der Möhrenkuchen super saftig.

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