informapirata ⁂ Nov 27, 2021

Spiegare semplicemente le caratteristiche nutrizionali può danneggiare l’immagine di eccellenze italiane come i "grandi salumi e il" Parmigiano".
I consumatori italiani? Si fottano...

PS: Perché stupirsi che la lobby alimentare impedisca ai consumatori italiani di sapere se un cibo ha caratteristiche nutrizionali buone o no?
In Italia, libri e programmi TV ci spiegano le meraviglie dei vini nostrani, ma è parlare di alcolismo è quasi impossibile!

https://ilfattoalimentare.it/italia-contro-nutri-score.html

Italia contro Nutri-Score: la guerra all’etichetta a semaforo in difesa delle tradizioni gastronomiche tricolori - Il Fatto Alimentare

Se n’è parlato il 21 novembre a Mi Manda Rai Tre e se ne parla sempre più spesso. Peccato che di sol

Il Fatto Alimentare
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In Italia possiamo sentire parlare di quanto è fantastico il nostro riso, e di quante qualità abbiamo, eppure la legge vieta di sapere quale tipo di riso abbiamo nel piatto!
E questo lo sappiamo solo grazie al "chimico di quartiere" Dario #Bressanini
http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2015/05/28/l%E2%80%99arborio-mai-mangiato-e-forse-neanche-il-carnaroli/
l’Arborio? Mai mangiato, e forse neanche il Carnaroli - Scienza in cucina - Blog - Le Scienze

Con cosa lo fate il risotto? Col Carnaroli? Con l’Arborio? E le minestre di riso? Con l’Originario? Credete davvero? In realtà probabilmente voi l’Arborio non l’avete mai mangiato. E forse neppure il Carnaroli.Il mondo del riso è affascinante e, a differenza di altri settori dell’agroalimentare, quasi sconosciuto al consumatore. Nel corso delle ricerche per il [...]

Nov 27, 2021 at 2:26pmWeb
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Perciò, in Italia non dobbiamo stupirci e se non c'è alcun interesse a sapere se un prodotto è più o meno salutare, ma possiamo al massimo vederci riconoscere libertà di religione per adorarne il luogo di provenienza.
L'unico marchio di qualità che ci possiamo permettere è... il cartello "Voi Siete Qui"!