Klaus Vink SlottJan 10
Vi havde en halv flaske #portvin til overs fra julen, der var glemt i køleskabet. Det smagte ikke helt godt mere, ikke decideret dårligt men mæh.
Så vi købte nogle #svinekæber og kastede dem i en gryde sammen med portvinen og nogen grønsager. Tror ikke der findes noget bedre på en kold vinterdag.
#simremad #gryderet #vintermad #VingårdenMøn #PortenTilMøn
Søren Markvard RiisSep 30, 2024

Aftensmaden i går sad lige i skabet. Rødvinsbraiserede svinekæber - så mere eller mindre en boeuf bourguignon lavet med svin. Serveret med en kartoffelmos rørt med smør og fløde og smagt til med salt og peber, så jeg i virkeligheden ville have været helt tilfreds med bare at spise det alene!

Min kærestes far og faster var i hvert fald begejstrede; da han kørte dem hjem efter maden talte de åbenbart om det hele vejen til Nexø, så jeg må jo have gjort noget rigtigt.

#Simremad