Varkensrollade a la Orloffgebraad van de BBQ

Ingrediënten: 1 rollade, 1 ui, 150 gram champignons, 1 eetlepel bloem, 200 ml kookroom, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout, peper, ham, kaas, Aantal personen: 3 Zet de barbecue aan en verwarm naar 150 graden. Bak de rollade in ongeveer 50 minuten gaar op een plancha. De kerntemperatuurmeter moet 58 graden zijn. Draai de rollade regelmatig. Maak ondertussen de champignonroomsaus. Bak in hete boter 1 gesnipperde ui tot de ui zacht is. Voeg 250 gram in plakjes gesneden champignons toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg 1 eetlepel bloem toe. Bak kort mee. Voeg 200 ml kookroom toe. Breng kort aan de kook. Laat nog even zachtjes pruttelen zodat de saus iets indikt. Breng op smaak met paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Neem de rollade van de barbecue, verhit gelijk de barbecue naar 180 graden. Haal het netje van de rollade en snijd de rollade in plakken. Leg een schijf rollade in een ovenschaal. Leg hierop een plakje ham en een plakje kaas. Daarna weer een schijf rollade en weer een plakje ham en dan weer kaas. Ga zo door tot je geen plakje rollade meer hebt, eindig met een plakje rollade. Giet de champignonroomsaus over de rollade. Zet de ovenschaal op de barbecue, indirect. Laat de kaas in ongeveer 10 tot 15 minuten smelten. Eet smakelijk!

#champignons #ham #kaas #knoflookpoeder #kookroom #paprikapoeder #rollade #ui

https://www.brutsellog.nl/2021/08/21/varkensrollade-a-la-orloffgebraad-van-de-bbq/

Second time testing out my birthday present ^^ #rollade

Vandaag iets simpels, maar toch wel een zondagse maaltijd (en dat op de eerste koopzondag in ons dorp Veenendaal): rollade met ham, kaas en champignons. Simpel? Ja. Bak eerst de rollade gaar in een voorverwarmde oven. Als de rollade bijna klaar is bak je 250 gram champignons tot het zacht is. Haal het netje van de rollade. Snijd de rollade in plakjes. Leg de plakjes rollade afwisselend met een plakje kaas en plakje ham terug in de ovenschaal. Verdeel de gebakken champignons er over. Zet de ovenschaal nog 20 minuten terug in de oven. Eet smakelijk! Zelfde smaak : Kip Cashew met Glasnoedels views 2 Ingrediënten: glasnoedels, 1 kipfilet, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 blik sperziebonen, 4 bosui, 100 gram cashewnoten, 1 1/2 eetl... Bloemkool met Ham Kaassaus views 7 Ingrediënten: 1 kleine bloemkool, zout, 25 gram boter, 2 eetlepels bloem, 250 ml melk, 1 eetlepel mosterd, 100 gram geraspte kaas, 125 gram hamblokj... Simpele Macaroni views 3 Dit hoort ook bij de vakantie: simpele macaroni. Gewoon macaroni met een gefruit uitje, ham en tomatenketchup. Cordon Bleu’s gepaneerd met Knoflookcroutons views 0 Ingrediënten: 2 schnitzels, 2 plakjes kaas, 2 plakjes ham, zout, peper, 1 ei, 1 zakje knoflookcroutons, Aantal personen: 2 Verwarm de oven voo... Gehaktballen met Luikse Saus views 17 Ingrediënten: 2 gehaktballen, 2 uien, 2 eetlepels azijn, 380 ml vleesfond (1 potje), 1 eetlepel appelstroop, 2 eetlepels stroop, 30 gram rozijnen, ... https://www.brutsellog.nl/2016/09/18/rollade-ham-kaas-en-champignons/

Vandaag, 26 augustus 2018, is Brutsellog 13 jaar geworden! Al 13 jaar maak ik foto’s van wat ik eet… Deze keer zijn we niet uit eten gegaan om de Brutsel-verjaardag te vieren. De afgelopen vakantie hebben we dat al genoeg gedaan. Ik maakte vandaag deze rollade, was ook weer lang geleden. Ingrediënten: 1 rollade, 250 gram champignons, bloem, 200 ml kookroom, zout, peper, ham, kaas, Aantal personen: 3 Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de rollade in een ovenschaal. Zet de ovenschaal ongeveer 1 1/2 uur in de voorverwarmde oven. Maak de champignonroomsaus. Bak 250 gram in plakjes gesneden champignons tot de champignons zacht zijn. Voeg 1 eetlepel bloem toe. Roer even door. Voeg geleidelijk 200 ml kookroom toe. Breng kort aan de kook. Breng op smaak met zout en peper. Haal het netje of touwtjes van de rollade. Snijd de rollade in plakken. Leg een schijf rollade in een ovenschaal, leg hierop een plakje ham en een plakje kaas. Daarna weer een schijf rollade en weer een plakje ham en dan weer kaas. Ga zo door tot je geen rollade meer hebt. Verdeel de champignonroomsaus over de rollade. Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven op 180 graden voor zeker 15 minuten. Eet smakelijk! Zelfde smaak : Broodje Shoarma views 3 Ingrediënten: pitabroodjes, shoarmavlees, ijsbergsla, knoflooksaus, Verwarm pitabroodjes in de oven, bak de shoarmareepjes. Knip de pitabroodjes ... Spaghetti met Balletjes en Tomatensaus views 0 Ingrediënten: spaghetti, zout, 5 mini saucijsjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 2 theelepels tijm, 1 gele paprika, 1 stengel bleekselderij, 1 blik tomaa... Andijvie met Gehaktbal views 0 Op tafel vandaag gewokte andijvie gestampt met gekookte aardappels en gehaktballen uit de Airfryer. Taaitaai views 2 Vandaag, een dag na Sinterklaas, maakte ik toch nog deze taaitaaipoppetjes. Zeg nu zelf ze kunnen qua uiterlijk ook zo doorgaan als 'gingerbreadmen'... Pistoletje met Roomkaas en Ham views 2 Ingrediënten: wit afbakpitoletjes, Philadelphia roomkaas met fijne kruiden, ham, Snij een wit pistoletje open en besmeer het met Philadelpia roo... https://www.brutsellog.nl/2018/08/26/rollade-met-ham-en-kaas-en-champignonsaus-2/