Mosegården JordbrugI nat kom frosten ❄️❄️❄️, så vi har skyndt os at høste alle vores græskar ind. Nu ligger de lunt og godt og eftermodner i fyrrummet i kælderen.
Ugens pose byder potentielt på sæsonens sidste squash og tomater og endelig er vi også klar til at komme basilikum i poserne. Faktisk er ugens pose lidt af en Ratatouille samling som Stefan konkluderede.🍅🍅
Stefan og Iberê er tilbage i marken efter hhv barsel og ferie, så nu er vi pludselig et markhold på 7 personer. Det giver tid og overskud til nogle af de projekter vi ellers ikke når.
Weekenden bød på seminar om madsuverænitet på vores lokale ynglings sted Makværket. Både Tannie, Leo og Kim var afsted og vi kan slet ikke for armene ned over hvor meget ny viden og inspiration vi har taget med derfra. Tak til alle jer skønne mennesker der delte weekenden med os.
Og så har Tannie været i Brønshøj for at lave madlavningskursus for folk fra det lokale grønne nabo fællesskab. Vi lavede retter med fokus på efterårets smage og hvor rødbeden var i fokus både bagt, rå og kogt. Det er altid sjovt at få lov at give sin glæde ved grøntsagsbaseret mad fra sig. Hurra for det 💚
#makvaerket #foodsovereignty #madsuverænitet #viacampesina #friebønder #fællesskabsbaseretjordbrug #kundebonde #communitysupportedagriculture
Ugens pose byder potentielt på sæsonens sidste squash og tomater og endelig er vi også klar til at komme basilikum i poserne. Faktisk er ugens pose lidt af en Ratatouille samling som Stefan konkluderede.🍅🍅
Stefan og Iberê er tilbage i marken efter hhv barsel og ferie, så nu er vi pludselig et markhold på 7 personer. Det giver tid og overskud til nogle af de projekter vi ellers ikke når.
Weekenden bød på seminar om madsuverænitet på vores lokale ynglings sted Makværket. Både Tannie, Leo og Kim var afsted og vi kan slet ikke for armene ned over hvor meget ny viden og inspiration vi har taget med derfra. Tak til alle jer skønne mennesker der delte weekenden med os.
Og så har Tannie været i Brønshøj for at lave madlavningskursus for folk fra det lokale grønne nabo fællesskab. Vi lavede retter med fokus på efterårets smage og hvor rødbeden var i fokus både bagt, rå og kogt. Det er altid sjovt at få lov at give sin glæde ved grøntsagsbaseret mad fra sig. Hurra for det 💚
#makvaerket #foodsovereignty #madsuverænitet #viacampesina #friebønder #fællesskabsbaseretjordbrug #kundebonde #communitysupportedagriculture
