SciELO Network“Rainha do Brasil”, a farinha de pau causou discussões acaloradas que apontavam tanto suas virtudes enquanto alimento ameríndio quanto seu atraso na construção de um mundo “civilizado” segundo a lógica do colonizador. A proposta de seu desterro não logrou sucesso; e a mandioca resiste em pleno século XXI como alimento essencial na cultura de inúmeros povos. #RBHE #Mandioca #Amazônia
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A mandioca como planta de civilização e os cuidados da cunhã | SciELO em Perspectiva: Humanas
“Rainha do Brasil”, a farinha de pau causou discussões acaloradas que apontavam tanto suas virtudes enquanto alimento ameríndio quanto seu atraso na construção de um mundo “civilizado” segundo a lógica do colonizador. A proposta de seu desterro não logrou sucesso; e a mandioca resiste em pleno século XXI como alimento essencial na cultura de inúmeros povos.