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A Ortona il festival del brodetto made in Italy: il premio va a un ristorante foggiano

Delle tante versioni di brodetto e delle varie rivisitazioni quella che ha conquistato la giuria è stata realizzata dal ristorante didattico "Phoenix" di Foggia, guidato dal prof. Pietro Del Gaudio. Il team si laurea a Ortona “Campione d’Italia” nella finale nazionale del festival del brodetto made in Italy

Translated:
In Ortona, the festival of the Italian-made brodetto took place: the prize went to a restaurant from Foggia.

Of the many versions of brodetto and the various reinterpretations, the one that won over the jury was made by the "Phoenix" educational restaurant in Foggia, led by Prof. Pietro Del Gaudio. The team graduates from Ortona as “Italian Champion” in the national final of the festival of Italian-made brodetto.

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https://www.chietitoday.it/attualita/ortona-festival-brodetto-made-italy-premio-ristorante-foggiano.html