Adnkronos - ultimoratop: Sostenibilità, Branca (Legacoop): "Appalti equi per mense sostenibili"

(Adnkronos) - “La lotta allo spreco alimentare e più in generale gli obiettivi di sostenibilità in Italia nell'ambito dei contratti pubblici sono regolati dai Cam. Il decreto che riguarda la ristorazione collettiva è del 2020. Noi sin dall'inizio avevamo criticato un'impostazione troppo rigida di questo decreto, soprattutto per quanto riguardava le prescrizioni molto vincolanti e molto prescrittive sulle percentuali di utilizzo di prodotti biologici”. Lo ha dichiarato Daniele Branca, responsabile ufficio Legislativo e Lavoro di Legacoop Produzione e Servizi, al convegno 'Innovazione digitale e politiche pubbliche per la riduzione dello spreco alimentare nelle scuole' presso la sala Stampa della Camera dei Deputati.

Sustainability, Branca (Legacoop): "Fair tenders for sustainable canteens"

(Adnkronos) – “The fight against food waste and, more generally, sustainability goals in Italy within public contracts are regulated by the Chambers. The decree concerning collective catering is from 2020. From the beginning, we had criticized this decree’s overly rigid approach, especially regarding the very prescriptive and highly detailed specifications on the percentages of organic product usage.” – stated Daniele Branca, Head of Legislative and Labor Office for Legacoop Produzione e Servizi, at the conference ‘Digital Innovation and Public Policies for Reducing Food Waste in Schools’ held at the Press Room of the Chamber of Deputies.

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