70 000 #homards dans un hangar : en #normandie la filière s’industrialise
L'entreprise King Lobsters https://www.kinglobsters.com/ Normandie largement soutenue par la région tente de développer un élevage industriel de homards. Alors que la majorité de la production locale repose encore sur la pêche artisanale, ses pratiques interrogent https://reporterre.net/Comment-du-homard-normand-va-se-retrouver-sur-les-tables-asiatiques


