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Quando Alessandro Manzoni mangiava la minestra di rane. È tutto nei ricettari «segreti»

In un libro le ricette della madre di Cesare Beccaria e del collegio frequentato dalla figlia dello scrittore. Il ristorante Don Lisander ricrea la torta di avanzi di un tempo, lanciando il dolce «la Provvidenza»

Translated:
When Alessandro Manzoni ate the frog soup. It's all in the "secret" cookbooks.

In a book, recipes from Cesare Beccaria's mother and the college attended by the writer's daughter. The Don Lisander restaurant recreates the "waste leftover cake" of the time, launching the dessert "La Provvidenza".

#CesareBeccaria #DonLisander #LaProvvidenza #AlessandroManzoni #writer #LA
http://milano.corriere.it/notizie/cronaca/24_ottobre_19/milano-quando-alessandro-manzoni-mangiava-la-minestra-di-rane-le-ricette-segrete-che-ora-si-possono-riprovare-acb7d0ec-fa11-43a1-8d58-980bbc691xlk.shtml