Italian News by RSSCorriere.it - Homepage: René Redzepi accusato di abusi sui dipendenti, lo chef Davide Caranchini: «Lavoro duro e non pagato, modello insostenibile»
René Redzepi accused of abuse of employees, chef Davide Caranchini: «Hard work and unpaid, unsustainable model»
René Redzepi accusato di abusi sui dipendenti, lo chef italiano Davide Caranchini: «Lavoro duro e non pagato, il modello "Noma" è insostenibile»
Classe '90, una stella Michelin al «Materia» di Cernobbio, ha lavorato nel ristorante danese per quattro mesi come stagista (non retribuito, prima che questa regola cambiasse nel 2022)