@electrodnd21 @Karramarro La temperatura y el momento en que sacudes la sartén. Si echas el huevo cuando todavía no ha llegado a la temperatura óptima, se pegará. Y tras echarlo, hay que dejar el huevo quieto hasta que la costra sea suficientemente sólida para aguantar la sacudida de la sartén sin romperse. Porque tampoco hay que esperar demasiado tiempo (para sacudir), ya que si no TAMBIÉN se pegará. Todo un tema, calibrar el ojímetro para calcular el momento justo! 🤣 #culineitor

@erralin @Ionliz Ados. Mozzarella orduan! Banajenkixan Italixan bufalo esnez egin izan dala, eta uste najuan bere gusto (falta 😜) karakteristikua horrengaittikua zala. Baiña ez orduan! Prozeduria izangok kontizu. Eta edozein esnekin egin lajeikek, orduan. Ondo dagok jakittia! #culineitor

@josu_goiko @blanca_urgell Eta askoz ere lan gutxiago, kroketen birrin-zafarrantxoa baino! Nire sukaldeko sobra guztiak horrelakoetan amaitzen dute. AKA "random enpanadillak", denak konjeladoreko poltsa berean baitoaz, frijitu arte zerezkoak diren jakiteko modurik gabe. 😉 #culineitor

@enelabe Hemen ama-amonari errezetak ikasi eta aldaketa inkonfesableak sartzeko zalea den bat (gehienetan, despentsan X falta delako eta, aizu, Y-ekin ere ondo geratuko da!). #culineitor

@izarobasurko Eta beste tip bat: konturatuko hintzen, eskeletoa egostean, salda koipe geruza lodi batekin irtetzen dela. Ez bota! Burruntzaliakin beste ontzi batera alda ezak, eta produkto bi aterako dituk: 1) salda normala, zopa bat egiteko ona; eta 2) salda oso koipetsua, arroz edo kuskus bat egiteko bikaina (eta ez duk koiperik gehitu beharko). #culineitor

@Gaztarrotz Datozen egunetan Potosíko meatzari baten antzera gosalduko diat. 😉 #mazamorra #culineitor

@aira_txe Perretxikuak ikusi jittunadaz, baiña #meh. Eskarola-gaztai-fruta-hazi-ezti entsaladia eta oillaskua patatekin martxan. 😉 #culineitor