jp kollhøj"JUKSEHONNING ER ET stort problem for birøktnæringen globalt. Honning er faktisk et av de produktene i verden som forfalskes oftest. Forfalskningen foregår på flere ulike måter."
https://www.renmat.no/artikler/2023/blomster-bier-og-mangfoldets-potensiale
Blomster, bier og mangfoldets potensiale
Oslos urbane birøkterlag ByBi vil gjøre norsk honning enda mer spennende ved å utnytte det store biologiske mangfoldet som både byen og Norge har – og slik også ta vare på det. Samtidig tar de opp kampen mot juksehonning, som er en stor trussel mot næringen.