カネテツ「ほぼうなぎ」予約受付開始!

 カネテツデリカフーズは「ほぼうなぎ」の予約販売を開始した。

グルメ Watch
本物のホタテそっくり?「ほぼホタテ」の正体は--“バター醤油焼き”にすると超ウマい! https://entabe.jp/24237/review-almost-crab-and-scallops #カネテツ #ほぼカニ #ほぼホタテ
本物のホタテそっくり?「ほぼホタテ」の正体は--“バター醤油焼き”にすると超ウマい! [えん食べ]

カネテツの「ほぼカニ」と「ほぼホタテ」を食べてみました。どちらもぱっと見はカニとホタテに見えるんですが、魚肉に卵白やでんぷんを加えて作られています。

イオン、「持続可能なウナギ」の調達へ
https://science.srad.jp/story/18/06/20/0441212/

正直、蒲焼きのタレ+鰻っぽい食感の魚なら、別に鰻じゃなくてもと思ったり。

ウナギ味のナマズ(https://www.huffingtonpost.jp/yumi-yamashita/unagi_b_11272964.html)は味がアレだったのか量を確保できなかったのか続報を聞きませんでしたが、何か今度は #ほぼうなぎ というのが登場したようですね。

うなぎ蒲焼を魚すり身で再現した「ほぼうなぎ」、カネテツが新発売 丑の日の代用品にいいかも?
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1806/19/news126.html

http://www.tecchankobo.shop/shopdetail/000000000100/

#カネテツ の通販サイト見に行ったらもう品切れになってました。
味が気になります。

イオン、「持続可能なウナギ」の調達へ | スラド サイエンス

2013年に環境省がニホンウナギを「絶滅危惧 IB 類」に指定し、2014年には国際自然保護連合(IUCN)もニホンウナギを絶滅危惧種に指定したが、そこから遅れること数年、イオンがニホンウナギの保全に取り組むことを明らかにした(発表PDF、日経新聞、朝日新聞、時事通信)。イオンはウナギの現状について絶滅の恐れがある...