Hausgemachtes Sauerkraut
nach einem alten Hausrezept Selbstgemachtes Sauerkraut ist eine besondere Delikatesse und eine der gesündesten Beilage in der Küche. Es besitzt einen hohen Gehalt an vielen Vitaminen, Mineralien und Proteinen und hat durch die Fermentierung mit Hilfe von Milchsäurebakterien noch viele andere gesundheitliche Vorteile. Um Sauerkraut zu machen, schneide ich die Kohlköpfe mit einem Krauthobel in feine Streifen und gebe diese in einen Topf aus…
https://mbergmann-sh.de/2025/10/18/hausgemachtes-sauerkraut/?utm_source=mastodon&utm_medium=jetpack_social
Hausgemachtes Sauerkraut - Michael Bergmann
Um Sauerkraut zu machen, schneide ich die Kohlköpfe mit einem Krauthobel in feine Streifen und gebe diese in einen Topf aus Steingut. Zwischen die einzelnen Lagen kommt jeweils etwas Speisesalz mit einem Anteil von 0,5 kg pro 50 kg Kohl. Dazu gebe ich noch Piment- Senf- und Korianderkörner, die mit einem Mörser zerstoßen werden und zusätzlich noch etwas Kümmel, Wacholderbeeren und Lorbeerblätter.
Lars Klingbeil ist mir ja ein schönes „sozialdemokratisches Schwergewicht“ – was in der politischen Realität soviel bedeutet, wie: Er darf das Mikrofon näher am Kanzler halten als Andere.
Der Kanzler selbst nickt väterlich und signalisiert: Der Junge hat’s verstanden, der Klingbeil.
So funktioniert gegenwärtig bundesdeutsche Regierungsarbeit. Die SPD hat sich abgeschafft - und die CDU schafft Deutschland als demokratischen Sozialstaat ab. Am Ende lacht die gesichert rechtsextreme AfD.
Der diesjährige Friedensnobelpreis geht an die venezolanische Politikerin Maria Corina Machado. Sie wird für ihren Einsatz für die demokratischen Rechte des venezolanischen Volkes ausgezeichnet. ❤
Kein Mensch bei Verstand hätte Dunnold Trump mit dem Friedensnobelpreis assoziiert - es sei denn, er hätte Truppen nach Schweden entsendet und das Preiskomitee durch ICE festsetzen lassen. 😆
Kein Mensch bei Verstand würde Dunnold Trump mit dem Friedensnobelpreis assoziieren - es sei denn, er entsendet Truppen nach Schweden und lässt das Preiskommitee durch ICE festsetzen. 😆
#TruckFumpAusschuss - ist das nicht das Zeug, das man wegwirft, weil es nichts taugt? Wenn dem so ist, dann macht dieser Koalitionsausschuss samt seiner Beschlüsse plötzlich Sinn.
Merz hat sich verrannt in einem Kulturkampf, den niemand bestellt hat: gegen Windräder, Vielfalt, vegane Würste – gegen alles, was ihn an die Gegenwart erinnert.
Früher gab es in Deutschland einmal eine Partei, die sich für soziale Gerechtigkeit und ein soziales Miteinander einsetzte. Das ist lange her.
Heute prügelt diese Partei im Kanon mit CDU und AfD auf sozial Schlechtergestellte ein und möchte uns das als Gerechtigkeitsprinzip verkaufen. Nur so, so glaubt sie, könne sie ihre Regierungsbeteiligung sichern.
Streichung der Karenzzeit für Wohnungen, Umbau von Bürgergeld, 50% Aufschlag auf den Eigenanteil bei medizinischer Versorgung - Sozialdarwinismus, von den momentanen Spitzenpolitikern der Union und SPD so gewollt. Wer nicht kann, der stirbt halt. Wir bewegen uns in Siebenmeilenstiefeln in Richtung Faschismus.
Gratinierter Blumenkohl-Kartoffelauflauf
Blumenkohl liebe ich in nahezu jeder Verarbeitungsform und der gratinierte Blumenkohl-Kartoffelauflauf zählt zu meinen Lieblingsrezepten - gerade im Herbst, wenn es draußen ungemütlich wir, ist er ein perfekter Seelenwärmer. Gratin kommt ja immer gut und Käse kann man nie genug draufhauen... Zutaten Salz 1 Prise Blumenkohl 1 Stück Frühlingszwiebeln 5 Stück rote Zwiebeln 1 Stück Schlagsahne 200 g Currypulver
https://mbergmann-sh.de/2025/10/09/gratinierter-blumenkohl-kartoffelauflauf/?utm_source=mastodon&utm_medium=jetpack_social
Gratinierter Blumenkohl-Kartoffelauflauf - Michael Bergmann
Blumenkohl liebe ich in nahezu jeder Verarbeitungsform und der gratinierte Blumenkohl-Kartoffelauflauf zählt zu meinen Lieblingsrezepten - gerade im Herbst, wenn es draußen ungemütlich wir, ist er ein perfekter Seelenwärmer. Gratin kommt ja immer gut und Käse kann man nie genug draufhauen...
Wenn's denn für Fritz Merz schon "Chefsache" ist...
#wurstpopulismus
