Die ganzen 2 El Herzstücke Sonnenblumenöl, Messzylinder 22 ml, Waage 20 g (182 kcal) in die Spring Pfanne gegeben, die sie in unzusammenhängenden Flatschen benetzten. Die Plinsen in zwei Tranchen zu vier Stück aus Häufchen von 1 EL des Teiges, etwas plattgedrückt insgesamt 5 min lang bei geschlossenem Deckel beidseitig goldgelb abgebacken; sie buken dabei nicht an. Diesmal § 837 wurde das Öl weitestgehend aufgesogen und ging deshalb voll in die Kalorienbilanz ein.
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Schneebesen verrührt; der Teig war staubtrocken, hart und verklebte den Schneebesen. Besser hätte ich ihn, wie dann in Folge auch geschehen, mit einem Löffeln gerührt. Deshalb § 837 dieses Mal etwas—nämlich 63,5 ml Schwarzwaldmilch Bio frische, fettarme Milch, 1,5 % Fett (30 kcal)—zugeben, so dass der Teig eine sehr zähflüssige Konsistenz bekam. Anschließend die verbleibenden 2 Eiklar mit dem Handrührgerät steifgeschlagen und untergehoben.
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Zunächst 202 g Berchtesgadener Land Bio-Topfen, Rahmstufe (362 kcal), 152 g bio Weizenmehl, Vollkorn (500 kcal), 2 Eigelb—von 2 Möllenhof Bruderhahn Eiern 130 g, Schale 18 g (~⁠175 kcal)—, 1 Pck als „2 EL“ Ökoland Kräuter italienische Art, ℮ 50 g (~20 kcal)—statt Ökoland Gartenkräutern eingesetzt, da erstere keinen mich störenden Dill enthielten—, frisch gemahlenen bio Pfeffer, schwarz, ganz und zu wenig, nämlich 1 TL Gut&Günstig Jodsalz mit Fluorid, 12 g mit dem
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