Cellaruary: Beer is meant to be consumed, not collected. (2026)

https://www.beeradvocate.com/community/threads/cellaruary-beer-is-meant-to-be-consumed-not-collected-2026.682566/

> First, congrats to everyone who endured 31 days of raw, unbuffered, miserable reality just because a marketing campaign told you to. Now that your performative abstinence is over, it's time to...

Ahhh, fremme i Nürnberg.

Er lykkelig, og snart er jeg heller ikke lengre sulten.

Klager på øl er nyttig i den forstand at detaljene i tilbakevisningen kan fortelle oss masse, og til og med tillater oss å rekonstruere deler av det ølet som det klages på.

I dag skal vi dykke ned i en 280-år gammel klage på øl – til og med skipsøl – og vi skal se hvor langt det er mulig å rekonstruere dette ølet.

https://beerblog.no/historie/%C3%B8lstiler/Abel-Margrethes-skips%C3%B8l.html

Det gode øls klubb har hjemmebrygg-festival ... i et tidligere kirkebygg.

Det er en arkitektur som virkelig egner seg for ølservering. Og det er masse bryggere og masse til å smake. Er hjemmebrygging på vei inn i en renessanse?

La meg grave mer rundt pottølet, i især en mulig forgjenger til det, nemlig skillingsølet.

Pottølet oppsto ikke av intet, selv om selve navnet virker mer nyvinnende, og den beste kandidatene til et tidligere navn på dette ølet var skillingsøl. Er det grunnlag for å si skillingsølet skiftet navn til pottøl?

https://beerblog.no/historie/%C3%B8lstiler/Skillings%C3%B8l.html

Kristiania Potølforening ble en liten notis i norsk ølhistorie, og kanskje var deres største rolle som advarsel mot et kooperativt bryggeri.

Men idéen var egentlig god, eller i hvert fall kreativ – hjemmebrygget øl hadde skattefritak, men var det dermed fritt frem for et hjemmebrygg-bryggeri i kommersiell skala?

https://beerblog.no/historie/bryggeri/Fadesen-med-Kristiania-Potølforening.html

#øltut #ølheimen

I overmot lovet jeg en «rant» om jubileumsbøkene og mine ankepunkter mot dem. Så her kommer klage over sjangeren jubileumslitteratur for bryggerier.

Når jubileumsbøkene skal fortelle om oppstarten av et bryggeri, hevdes det forbausende ofte at det eksisterende ølet før oppstarten var dårlig og nærmest udrikkelig.

https://beerblog.no/synsing/bransje/En-rant-om-jubileumsb%C3%B8ker.html

#øltut #ølheimen

Alle sier at pottøl handlet om øl i løs vekt, og det er nok rett, men hvorfor fant man ut på 1820-tallet at man trengte et eget ord for noe man hadde holdt på med lenge?

Plutselig fikk man ordet «pottøl».

https://beerblog.no/historie/%C3%B8lstiler/Et-sp%C3%B8rsm%C3%A5l-om-flasker.html

#øltut #ølheimen

Pottølet setter oss på sporet av bergenske bryggetradisjoner når vi søker i gamle aviser etter ordet "bryggeri".

I 1884 var det hele 20 små krusølbryggerier der, og da var det allerede på vei nedover.

https://beerblog.no/historie/%C3%B8lstiler/Hva-er-det-med-Bergen.html

Godt Drikke har besluttet å ikke lenger skrive om vin (og øl) fra USA

https://godtdrikke.net/derfor-skriver-ikke-godt-drikke-lenger-om-vin-fra-usa/

> "Godt Drikke tar et standpunkt og slutter å dekke amerikansk vin. Les hvorfor vi ikke lenger skriver om vin fra USA, og hvilke verdier som ligger bak avgjørelsen."

Jeg skal ikke klandre dem for å ta et prinsipielt standpunkt. Bare ettertiden vet om de mørke forutsigelsene blir virkelighet, eller ikke.

Men å ta et prinsipielt standpunkt, og ikke minst kommunisere det, det er noe jeg applauderer.