Das #Rezept des Tages:

Wer viele #Fleischtomaten erntet, kann #Pizzatomaten selbst einkochen.

Das ist praktisch für #Pizza oder #Jambalaya. So spart man #Blechdosen oder teure Gläser und vermeidet Müll. Mit Sorten wie #Ochsentomate oder #Brandywine klappt das perfekt! Am besten reife #Tomaten sammeln und zeitnah verarbeiten, bevor sie weich oder schimmlig werden.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/konservieren/1061-pizzatomaten-selber-einkochen-so-machst-du-deine-ernte-haltbar.html

#vegetarisch #Selbermachen #Konservieren #Einkochen #Balkongarten #Tomatenernte