Com o workshop "Da Horta ao Frasco", tudo começa na colheita.
Recolhemos alimentos que, apesar de perfeitamente bons, já não chegariam ao consumidor — por terem pequenas imperfeições. Eles ganham aqui uma nova oportunidade.
Na cozinha, transformamos esses ingredientes em algo ainda mais rico e cheio de sabor. Nesta sessão, preparámos #sauerkraut e #kimchi.
Uma forma prática, consciente e deliciosa de combater o desperdício alimentar e valorizar o que a terra nos dá.
With the "From the Garden to the Jar" workshop, all starts with the harvest.
We collect produce that, although perfectly good, would otherwise never reach consumers—just because of minor imperfections. Here, they get a second chance.
In the kitchen, we transform these ingredients into something even richer and full of flavor. In this session we prepared #sauerkraut and #kimchi.
A practical, mindful, and delicious way to fight food waste and appreciate what earth provides us.
Cooperativa Rizoma