Heidelbeerkuchen mit Kokos + Mandeln
#Ottolenghi

Butter schmelzen, abkühlen. #Eier schaumig aufschlagen. Gem. #Mandeln #Kokos.raspel Zucker wenig Mehl Backpulver Salz mischen.
Die abgekühlte #Butter #Zitronenabrieb + #Vanille zu den Eiern geben, dann die Mandelmischung unterrühren. #Heidelbeeren unter den Teig heben.
Den Teig in eine Tortenform gießen, mit Heidelbeeren + #Mandelblättchen bestreuen. Backen.

Dieser Kuchen ist mega... fluffig, dabei saftig, buttrig - lecker.
😋 😋 😋
@MagdalenaBerlin sieht gut aus - lass es dir schmecken!
@kulturmensch
danke schön... wenn es ginge, würde ich ja ein Stückchen rüberreichen...