Toen ik lid werd van de Partij voor de Dieren mocht ik tot mijn verrassing een cadeautje kiezen. Dat werd het Vegan Bakboek. Ik ben (nog?) geen veganist, maar wel bezig met minderen van dierlijke producten, dus dit leek me een goede stap. Vandaag eindelijk eens iets geprobeerd: de citroencake. Erg lekker. De eieren en boter heb ik niet gemist :)

#veganbakken #citroencake #bakken #partijvoordedieren

@suzanneterhuurne Het vervelende van #veganist zijn is dat je er voor moet zorgen dat je voldoende essentiële voedingstoffen binnen krijgt. Vitamines mineralen etc. Verder zijn er erg lekkere veganistische maaltijden te maken 🍲🙂
@muzicofiel ja avondeten doe ik al regelmatig veganistisch, soms 2 weken aaneengesloten als mijn zoon er niet is, dat gaat best. Ik vind broodbeleg wel moeilijk. Veel dingen geprobeerd, weinig wat ik echt lekker vind om (vaak) te eten. En de dingen die ik lekker vind en ook biologisch zijn, zijn dan meestal weer gruwelijk duur, dus kan ik vaak alleen kopen als er een aanbieding is.
@suzanneterhuurne a heyn heeft veel soorten broodbeleg. Daar moet vast iets tussenzitten.
@muzicofiel daar doe ik een deel van mijn boodschappen, maar het valt tegen vind ik. De jam, appelstroop en pindakaas zijn prima maar verder, mwah. Een aardige bio hummus met olijven gevonden van de week, maar hummus ben ik altijd heel snel weer zat.
Ze hebben wel lekkere smeersels bij Hofweb, maar die zijn weer vreselijk duur.