📚 Diskussion über die Bedenklichkeit hochverarbeiteter Lebensmittel und Zusatzstoffe.

• Ernährungswissenschaftler sieht Zusammenhang mit Überessen und Übergewicht.
• Lebensmittelchemiker betont Bedeutung von Menge, Kontext und Ernährungsmuster.

https://www.deutschlandfunk.de/hochverarbeitete-lebensmittel-wirklich-so-bedenklich-m-fasshauer-vs-t-henle-100.html

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