Tipos de patata y qué patata elegir según la cocción: ¿Sabes que una buena fritura, una ensaladilla o una patata asada empiezan mucho antes de encender el fuego? Por eso es importante conocer los distintos tipos o variedades de patata que tenemos en el mercado y qué patata elegir según la cocción a la que la vamos a someter. Pero también hay que saber que hay patatas que se adaptan bien a todo tipo de… https://www.gastronomiaycia.com/tipos-de-patata-y-que-patata-elegir-segun-la-coccion/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Materiaprimayproductos #alimentos #cocinar #culturagastronómica