🍝 Słynny mit o Marco Polo przywożącym makaron z Chin do Włoch w 1295 roku został obalony przez historyczne dokumenty. Włoski makaron istniał we Włoszech już przed powrotem weneckiego podróżnika, a pierwsze wzmianki o makaronie na Półwyspie Apenińskim pochodzą z XIII wieku, jeszcze przed wyprawą Marco Polo. Chiński makaron wytwarzany głównie z mąki ryżowej i sojowej miał niewiele wspólnego z włoską pastą produkowaną z pszenicy durum. W 2005 roku w zachodnich Chinach odkryto czarkę z makaronem liczącym co najmniej 4 tysiące lat, co potwierdza, że Chiny rzeczywiście są kolebką makaronu.
#ciekawostki #makaron #historia