#Kaffee-Connaisseure wegschauen:

Warum hält mit der #Mikrowelle aufgewärmter Kaffee nicht so lange warm, wie frisch aufgebrühter? Oder nur Einbildung?

Eine Frage an die #Physiker unter Euch.

@thinkberg Weil der Kaffee in der Mikrowelle nicht gleichmäßig durch die Wellenbäuche gefahren wurde?
@thinkberg ratende Nicht-Physiker: Weil der nicht auf 100 Grad erhitzt wurde sondern nur auf 70-80?
@thinkberg Oder: in der Tasse ist das Volumen/Oberfläche-Verhältnis schlechter?