A mon age, en 2026, je découvre encore des merveilles exclusives à notre planète. Comme la forme et le goût de ce #cherimoya, fruit assez improbable originaire du Pérou. ôÔ De la taille d'une pomme, son aspect extérieur rappel comme un artichaut sans écailles.
Une fois ouvert en 2, le cherimoya révèle une chair blanchâtre tendre comparable à du yaourt mais en bien plus dense. Tout le fruit est parsemé de graines noires non comestibles de la taille d'une fève. On l'attaque à la cuillère et recrache ses pépins.
Le goût est perturbant, entremêlant plusieurs arômes d'autres fruits. La quasi absence d'odeur particulière empêche de deviner clairement ce à quoi on a affaire et nommer chaque fragrance. Un discret fond de fibre reste présent dans la texture, englobé d'un bon goût sucré général. C'est très bon !