Febrero es mes de la alcachofa.

Valencia celebra la Festa de la Carxofa. Nosotros la celebramos en casa.

ALCACHOFAS AL VINO BLANCO

Los trucos:

→ Frotar con limón al limpiarlas
→ Cocer con agua + limón + harina (evita oxidación)
→ Sofrito de cebolla y ajo en cazuela de barro
→ Vino blanco + 10 minutos

Receta andaluza que convierte escépticos en devotos.

👉 comerbeber.com/receta/alcachofas-al-vino-blanco

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