Poupou
#ernteanteil #solaWi #Gemüslichkeit
Dec 10 at 6:00pmWeb
Show threadHerr RauDec 10
@poupou Die Kohlrabi kenne ich von hier auch so.
Show threadPoupouDec 10
@herr_rau das ist Superschmelz, wir kennen die noch deutlich größer, so im Ananasformat…
Show threadPoupouDec 11
@herr_rau habt ihr auch Yacon? Diese Wurzel ist für uns neu. Vielleicht hast du die schon zubereitet?
Show threadHerr RauDec 11
@poupou Nein, die kannte ich noch überhaupt nicht. Wie Süßkartoffel vielleicht?
Show threadPoupouDec 11
@herr_rau habe vorsichtshalber zwei kleinere Exemplare ausgewählt. Vermutlich erstmal im Backofen mit Kartoffeln und sonstigen Wurzeln.
Show threadPoupouDec 12
@herr_rau stellt sich raus: aus dem Backofen eher wässrig, trotzdem fest, geschmacklich underwhelming. Ein kleines Stückchen das wir roh probiert haben, war dagegen süßlich und knackig-frisch. So ein bisschen wie Nashibirne.
Show threadPoupouDec 12
@herr_rau ich denke das zweite Exemplar essen wir vermutlich roh. Ich muss noch rausfinden ob man wirklich schälen muss - einerseits sind die Schäler noch verschollen, andererseits wird das Innere sofort braun.