El aceite sinónimo de ultraprocesado -

Existe un quorum más o menos mayoritario que insinúa la desaparición paulatina del aceite de palma en el lineal del supermercado. Una concepción general sesgada, ya que el ingrediente oculto más polémico del sistema alimentario industrial sigue estando ahí, pero camuflado, rebautizado o vestido de saludable y mezclado entre otros aceites. A groso modo, la palma de aceite es el cultivo más eficiente en la producción de aceites en el mundo. Eso es debido a que produce más aceite por hectárea en comparación con las otras tres principales cosechas de aceite vegetal: soja, canola y girasol.