On m'a envoyé une étude intéressante sur la capacité de la Wallonie à atteindre l'autosuffisance alimentaire:

https://www.gembloux.uliege.be/cms/c_13538176/fr/la-wallonie-peut-atteindre-l-autosuffisance-alimentaire-avec-son-territoire-agricole

Je cite : «(...) les résultats sont clairs : en changeant de régime alimentaire et en optimisant l’utilisation des terres, la Wallonie pourrait non seulement atteindre l’autosuffisance, mais aussi libérer une partie importante de ses surfaces agricoles.»

#alimentation #wallonie #agriculture #régimeAlimentaire #autosuffisance

La Wallonie peut atteindre l'autosuffisance alimentaire avec son territoire agricole

Une étude gembloutoise publiée dans la revue Nature montre que la Wallonie pourrait nourrir sa population avec sa propre production agricole, à condition de repenser notre manière de manger et de mieux valoriser les ressources existantes.

Donc, c'est possible que la Wallonie atteigne l'autosuffisance alimentaire si -et seulement si- on passe à des régimes plus durables.

L'étude a été faite sur deux régimes :
- Le régime TYFA ( https://www.iddri.org/en/publications-and-events/study/agroecological-europe-2050-multifunctional-agriculture-healthy-eating )
- Le régime EAT-Lancet ( ressource en français : https://eatforum.org/wp-content/uploads/2025/09/EAT-Lancet_Commission_Summary_Report_French.pdf

La base des deux régimes : Faut manger *beaucoup* moins de viande.

#flexitarien #végétarien #vegan

An agroecological Europe in 2050: multifunctional agriculture for healthy eating

Key messages   AGROECOLOGY: AN AMBITIOUS, SYSTEMIC PROJECT Jointly addressing the challenges of ensuring sustainable food for Europeans, protecting biodiversity and natural resources, and mitigating climate change calls for a profound transition in our agri-food system. An agro-ecological project based on abandoning pesticides and synthetic fertilisers and redeploying extensive grasslands and landscape infrastructures would make it possible to tackle these challenges in a coherent manner. AN ORIGINAL MODELLING OF THE EUROPEAN FOOD SYSTEM The TYFA project explores the possibility of generalising agroecology at the European level by analysing the uses and requirements of agricultural production, both now and in the future. An original quantitative model (TYFAm), systemically comparing agricultural production, modes of production and land use, is used to retrospectively analyse the functioning of the European food system and to quantify an agro-ecological scenario for 2050 by testing the implications of different hypotheses. PROSPECTS FOR A LESS PRODUCTION-ORIENTED AGRO-ECOLOGICAL SYSTEM European diets, which are increasingly unbalanced and too rich, especially in animal products, are contributing to an increase in obesity, diabetes and cardiovascular disease. They are based on intensive agriculture, which is highly dependent on: (i) pesticides and synthetic fertilisers—with proven health and environmental consequences; and (ii) imports of plant proteins for animal feed—making Europe a net importer of agricultural land. Moving towards diets that contain fewer animal products therefore opens up prospects for a transition to a less productive agro-ecological system. SUSTAINABLE FOOD FOR 530 MILLION EUROPEANS The TYFA scenario is based on generalising agroecology, abandoning imports of plant proteins and adopting healthier diets by 2050. Despite an induced decline in production of 35% compared to 2010 (in Kcal), this scenario: – feeds Europeans healthily while maintaining export capacity; – reduces Europe’s global food footprint; – results in a 40% reduction in agricultural GHG emissions; – and helps to restore biodiversity and to protect natural resources. Further research is underway on the socio-economic and political implications of the TYFA scenario.

IDDRI

@Artanux

Personnellement, ça déclenche plusieurs alertes :

1/ Un document qui propose une option végan sans parler de vitamine B12, c'est un gros problème pour moi.
Le régime végan strict n'est pas possible sans apport de vitamine B12.
Passer sous silence cet enjeu de santé publique quand on ambitionne de résoudre les problèmes au niveau mondial, ça me pose problème.
( En Inde, pays qui d'une certaine façon "colle" à la solution prônée par le document, on estime que 50% de la population est carencée en B12. )

2/ La vision de "Il suffit de changer les culture de l'élevage animal vers des légumineuses" c'est pas du tout évident.
L'élevage bovin et ovin participe à l'entretien des prairies naturelles ( même si une bonne part est artificielle ).
En l'absence de ruminants, la forêt va prendre le dessus entraînant une modification des équilibres écologiques (ce n'est pas forcément négatif, mais ce n'est pas anodin).
Une part importante des prairies n'est pas cultivable. Nos ancêtres ont élevé des animaux parce que c'était la seule possibilité.

3/ En règle générale, les régimes alimentaires locaux sont le reflet de ce qui est cultivé localement.
En France la disponibilité des fruits secs c'est noix et noisettes. Les amandes c'est de l'importation ( quoique cela pourrait devenir un effet sympathique du réchauffement climatique ).
La consommation de viande est une conséquence de la présence de prairies non cultivables.
Quand on bouleverse les habitudes alimentaires, on risque de déstabiliser la résilience - l'introduction du riz en Afrique.
En matière d'alimentation, le locavore est plus que souhaitable.

4/ Des gens qui prônent une solution globale qui efface des traditions millénaires pour donner naissance à un homme nouveau....
Je sais pas pourquoi, cela me fait tiquer.

@cassebonbon : T’as pas du bien lire...

Tu parles du document en Français qui explique EAT-Lancet? De l’article du premier pouet? Du régime TYFA?