Biolandhof FrölichNeue Wege auf alten Pfaden: Warum wir auf Dammkultur umgestiegen sind
Ein Blick über unsere Felder könnte gerade für Verwirrung sorgen: Überall sieht man Dämme, als würden wir plötzlich über den Winter Kartoffeln oder Spargel anbauen. Doch tatsächlich wachsen dort Weizen, Roggen, Dinkel und Ackerbohnen – nur eben auf eine ganz besondere Art und Weise. Tradition trifft Innovation Bei unserer jüngsten Umstellung haben wir uns von einer Jahrhunderte alten Tradition aus Nordwestspanien inspirieren lassen: der Dammkultur. Was Julian Turiel dort noch […]
