soep gemaakt met verse groenten pakket van Albert Heijn... Toegevoegd: vermicelli en vegan soepballetjes...

#groenten #soup #vegan #plantbased #goodfood #veganmeatballs

@IngridHbn groenten zijn lekkerder bij Molleke! Lokaal en bio 🙂
@thierry_van_kerm ja joh hier ook een bio groentenboer waar ik veel koop vnl fruit maar die heeft geen prei en selder. sorry not sorry LOL.
En hoe weet jij of het lekkerder is, ben je hier stiekem komen proeven. :)
Laten we aub elkaar motiveren om meer bio te kopen, maar niemand in de hoek zetten omdat ie eens geen bio gebruikt. Deal? Het is tenminste al leedvrij (vegan) en ik leef verder bijna volledig ascetisch en duurzaam.
Zeer boeiend, veel nuances over bio:
https://stijnbruers.wordpress.com/2016/11/28/de-twijfel-over-biovoeding/
De twijfel over biovoeding

Disclaimer: onderstaand artikel bevat mijn persoonlijke standpunten, dus niet noodzakelijk de standpunten van de milieuorganisaties waar ik bij betrokken ben. De standpunten die ik inneem zijn geba…

Stijn Bruers, the rational ethicist

@thierry_van_kerm ook nog iets wat ik graag eens deel

...

Het is belangrijk om te streven naar lokale, duurzame voedselbronnen. Maar moeten we niet vergeten dat het soort voedsel dat we consumeren een grotere impact heeft op het milieu dan transport. Als je de focus meer legt op plantaardige voeding en minder dierlijk voedsel, heb je een belangrijk handvat om je CO2 voetafdruk te verminderen.

#duurzaamheid #voetafdruk #plantaardig

https://duurzamekeuzes.com/is-wat-je-eet-is-belangrijker-dan-waar-het-vandaan-komt/

Is wat je eet belangrijker dan waar het vandaan komt?!

Bij duurzamer eten ligt vaak de nadruk op herkomst van ons voedsel. Klopt dat wel? Is waar je eten vandaan komt of wat je eet belangrijker?

Duurzame keuzes
@IngridHbn Daarmee ga ik akkoord: we kopen bijna nooit vlees 🙂