CN Food

Heute nochmal testgebacken, testaufgeknuspert, damit zufrieden und dann hoffentlich demnächst im Blog: Hafer-Buchweizen-Brot. Ist eher zufällig glutenfrei, schöne Krume, lässt sich nice in Scheiben schneiden und auch auftoasten. Erstaunlich gut. Nur die Optik halt...

#food #Brot #Brotbacken #frischGebacken #BakingBread #Bread #Kastenbrot #Buchweizen #Hafer #Hafermehl #glutenfrei #vegan #glutenfree #kochen #backen

@Magic_Cauldron @Peng_oh_Peng

Bitte erzählt Leuten nicht so undifferenziert "Hafer ist ja glutenfrei". Die Betroffenen wissen, inwieweit welcher Hafer glutenarm genug für sie ist und rollen halt die Augen, aber es hat sich so sehr festgesetzt, dass man von allen Besserwissern ständig "erklärt" bekommt, was man essen MUSS weil es extra GLUTENFREI ist, und dann ist es Hafer.

@Antimony @Peng_oh_Peng Ich.. versuche gerade zu entwirren, was dein Problem mit mir ist und was du mir vorwirfst. Darf ich nicht darauf hinweisen, dass ich gerade ein glutenfreies Brot gebacken habe (dieses Rezept habe ich aus diversen Gründen entwickelt - für mich, aber u.a. auch für eine Freundin, die sich glutenfrei ernähren muss, das passt schlecht alles in einen kurz dazu abgesetzten Toot - geht dich auch im Grunde nix an)?
Undifferenziert und Besserwisserin - ich fühle mich da gerade schon ziemlich angegangen. In meinen Rezeptartikeln zu ähnlichen Broten (hast du dir die Mühe gemacht da mal nachzulesen, bevor du mich beleidigst?) weise ich immer darauf hin, dass die verwendeten Inhaltsstoffe ausgewiesen glutenfrei sein müssen und nicht irgendein Hafer geht.
Oder darf ich deiner Ansicht nach gar keine glutenfreien Brotrezepte veröffentlichen. Nicht darüber schreiben? Keine einfachen Rezepte entwickeln, die andere Menschen, die glutenfrei leben, als sehr hilfreich aufnehmen?
Es tut mir leid, dass du negative Erfahrungen mit Menschen gemacht hast - aber ich bin mir nicht sicher, ob ich hier die korrekte Ansprechpartnerin für dich bin und empfinde es so, dass ich da gerade ungerechtfertigt deinen Hass abbekomme.

@Magic_Cauldron @Peng_oh_Peng

...was?
Was für ein Hass bitte, und welche Vorwürfe?!

Geht's noch? (Also JETZT, wenn ich so eine Tirade an den Kopf geworfen bekomme, wenn ich als Betroffener jemanden mit Plattform darum bitte (!) doch bitte (!) Hafer nicht glutenfrei zu nennen, JETZT bin ich tatsächlich angepisst.