らー麺 三八五 7/6試賣，即將在8/1正式開幕
#zzt三八五 #zzt拉麵 #zzt0801 #Ramen #ラーメン #mstd000576
這次算是正式開幕前最後的試吃。經過快一個月的嘗試，老闆做了幾個比較大的改變：第一個是多了味噌拉麵的品項，預設是中辣的直拳味道；第二是麵條換成細麵了，預設一分十五秒，偏好硬麵派的麵友可以另外跟店家點麵硬（60秒左右），但鹼水味就會比較明顯；第三就是之前有點莫名的水煮蛋換成塩味溏心蛋了。
店家舊的粉專因故刪了，現在新的粉專透露「らー麺 三八五」這名字是向老闆父親40年前在東京開的居酒屋「三八五」致敬。也因為老闆是關東出身的關係，所以比較偏好清湯系拉麵。至於之前說的飛魚煮干，其實還有持續使用，但一個月下來飛魚的風味已經弱化不少了，這部分就隨緣吧...
這間店蠻大眾取向的，味道簡單但不馬虎，然後叉燒做得蠻有記憶點；如果要求長久的話，就是看店家會不會用SNS攬客，跟品質能否保持穩定了。