RiffReporterAlkoholfreies #Bier liegt im Trend – doch wie gut ist es wirklich? Björn Göttlicher hat zusammen mit Bierkenner Erik Berkenkamp 11 Sorten getestet – mit überraschenden Favoriten, bitteren Enttäuschungen und viel Gesprächsstoff rund ums Bier ohne Promille. https://www.riffreporter.de/de/gesellschaft/alkoholfreies-bier-test-bamberg-experte-bewertung-beste-sorten
Wie entsteht #Bier – und was genau passiert beim Brauen? Björn Göttlicher spricht mit dem Bamberger Bierkenner und Gästeführer Erik Berkenkamp über #Malz, Gärung, Reifung – und neue Verfahren, die auch #alkoholfreies Bier endlich genießbar machen: https://www.riffreporter.de/de/gesellschaft/brauprozess-alkoholfreies-bier-herstellung-technologie
