Dr. Tobias Hartkemeyer erklärt, wie Solidarische Landwirtschaft funktioniert: Verbraucher:innen und Landwirt:innen übernehmen gemeinsam Verantwortung – finanziell wie strukturell. Durch langfristige Vereinbarungen entsteht eine direkte Beziehung ohne Zwischenhandel. Das schützt vor Marktdruck und schafft Planungssicherheit.
https://www.youtube.com/watch?v=iZHAOD_5sc0&t=1s
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