@bewitchedmind vom @kartoffelkombinat gibt es zum Ernteanteil jede Woche Rezeptinspiration in einer WebApp.
Dort findet man auch über die Suche jede Menge Wissen zum Gemüse.

Die App lässt sich für eine Solawi so anpassen, dass immer der aktuelle Ernteanteil gezeigt wird. Das sieht beim KK dann so aus https://webapp.kartoffelkombinat.de/

Vielleicht ist das auch was für eure #Solawi ?

Weitere Info hier: https://www.solidarische-landwirtschaft.org/aktuelles/news/news-detail/meine-gemuesekueche?mtm_campaign=fedi

Und man kann auch viel mit Fermentierung (Knollensellerie, Karotten... ) oder Einkochen haltbar machen.
Gemüse passt übrigens auch toll in Kuchen und Torten (Karotten, Rote Bete, Pastinaken, Zucchini...)

Viel Spaß beim Experimentieren!

#rezepte #gemuse #gemuese #kochen #backen